 |
| Satu porsi Gado-gado Bu Anna. (Rabitha) |
Ketika pesanan tiba, tampak sangat menggiurkan bumbu kacang yang meluber lengkap dengan taburan bawang goreng yang melimpah sungguh menggugah selera. Bumbu kacang pada menu gado-gado memang menjadi kunci kelezatannya, rasa gurih, asin, manis dan sedikit pedas menjadi kesatuan yang istimewa di lidah.
Pemilik warung, Bu Anna menceritakan bahwa telah berjualan sejak tahun 1999. Namun kala itu hanya berjualan rujak petis dan kolak saja. Kemudian pada tahun 2018 melebarkan sayap untuk menambah menu makanan yang lebih bervariasi seperti gado-gado, lontong mie dan tahu telor.
Bu Anna juga tak menyangka bahwa menu rujak yang telah menjadi andalan sejak dahulu kini tergeser menu gado-gado. Dari empat menu tersebut kini yang paling laris adalah gado-gado. Untungnya, perihal membuat bumbu gado-gado tidaklah memakan waktu lama, cukup sekali masak bisa digunakan satu hari penuh. Berbeda dengan rujak yang harus dibuat perporsinya.
Baca Juga: Sedekah Sampah 2 Jam, Kumpulkan 384,1 Kilogram Sampah
Ketika pesanan tiba, tampak sangat menggiurkan bumbu kacang yang meluber lengkap dengan taburan bawang goreng yang melimpah sungguh menggugah selera. Bumbu kacang pada menu gado-gado memang menjadi kunci kelezatannya, rasa gurih, asin, manis dan sedikit pedas menjadi kesatuan yang istimewa di lidah.
Saat diaduk sisinya cukup lengkap, mulai dari sayuran seperti selada, timun dan tomat, sayuran rebusan ada kentang dan kecambah. Kemudian terdapat lontong dan lauk tahu, tempe serta telut utuh. Kesemua kondimen tersebut cukup dengan bumbu gado-gado yang melimpah karena tekstur dan kekentalannya yang cukup.
Bu Anna mengakui bahwa ketika ketika membuat bumbu gado-gado racikannya harus pas, tak perlu banyak menambah kentang rebus agar gurihnya kacang masih terasa. Terakhir yakni bawang goreng yang juga harus banyak serta kerupuk udang khas gado-gado juga tak boleh ketinggalan.
Ketika pesanan tiba, tampak sangat menggiurkan bumbu kacang yang meluber lengkap dengan taburan bawang goreng yang melimpah sungguh menggugah selera. Bumbu kacang pada menu gado-gado memang menjadi kunci kelezatannya, rasa gurih, asin, manis dan sedikit pedas menjadi kesatuan yang istimewa di lidah.
 |
| Bu Anna saat meracik Gado-gado. (Rabitha) |
Bu Anna mengakui bahwa ketika ketika membuat bumbu gado-gado racikannya harus pas, tak perlu banyak menambah kentang rebus agar gurihnya kacang masih terasa. Terakhir yakni bawang goreng yang juga harus banyak serta kerupuk udang khas gado-gado juga tak boleh ketinggalan.
Selain rasanya yang istimewa, harga gado-gado juga terbilang terjangkau yakni hanya Rp 9.000 saja. Menariknya, jam bukanya juga panjang, mulai dari pukul 08.00 sampai habis atau biasanya tutup jam 18.00 WIB. Tunggu apalagi, buruan dicoba sebelum kehabisan atau bisa pesan di nomor 085606136841.
Foto/Reporter: Rabitha Maha